Cek, Perbedaan Minuman Rasa Buah dan Sari Buah

Beritakita.co | Minuman buah yang segar digandrungi banyak orang. Di Indonesia, minuman rasa buah dan sari buah termasuk kategori minuman buah.

Kategori pangan tersebut sudah tertera di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Bagi kosumen yang belum tahu, ada perbedaan antara minuman rasa buah dan sari buah.

“Minuman rasa buah itu bisa didapatkan dari bahan penambah pangan. Dengan kata lain, minuman rasa buah ada kandungan perisa (flavour) di dalamnya,” kata Direktur Pengawasan Pangan Risiko Tinggi dan Teknologi Tinggi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Tetty Sihombing saat ditemui di Kantor BPOM.

Perisa tersebut memengaruhi rasa dan aroma, yang biasanya ditambahkan pada makanan atau minuman. Hal ini menimbulkan rasa dan aroma yang enak dan lezat.

Contoh perisa buah-buahan, seperti perisa stroberi dan durian. Di dalam minuman pun tidak ada buahnya.

Berbeda dengan minuman rasa buah, minuman sari buah terdapat . Di dalam minuman sari buah, Anda akan menemukan buah.

“Disebut sari buah karena ada buah di dalamnya. Ini merefer (merujuk) pada Codex–standar keamanan pangan internasional. Ada kadar berapa minimal kandungan buah tertentu,” Tetty melanjutkan.

Konsumen pun dapat memilih minuman rasa buah dan sari buah.

[Sumber : Liputan6.com]

Recommend to friends
  • gplus
  • pinterest

About the Author

Leave a comment