Boh Janeng, Makanan Zaman Perang

BERITAKITA.CO | Pernah dengar buah janeng? Buah yang termasuk dalam jenis umbi-umbian ini dijadikan makanan oleh para pejuang saat masa penjajahan.

Pohon janeng tumbuh di semak-semak belukar, tumbuh di tempat yang lembab dan terlindungi dari sinar matahari. Tinggi pohon ini sekitar 1 meter dengan ciri berbatang lunak, berduri kecil dan berwarna hijau. Buahnya berwarna putih dengan berat mencapai 7-10 gram.

Buah janeng memiliki nilai gizi yang tinggi dengan kandungan utama adalah karbohidrat sekitar 70-85%, serat, vitamin, kalsium, zat besi dan protein. Buah ini sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes karena kandungan glisemik yang rendah.

Pada zaman penjajahan, masyarakat Aceh menjadikan buah janeng ini sebagai bekal untuk berpergian dan termasuk makanan utama yang dibawa saat berperang melawan penjajah, sedangkan di desa-desa, buah ini dijadikan sebagai makanan pengganti beras. Namun, sekarang ini buah janeng sudah sangat jarang dikonsumsi. Buah ini juga beracun sehingga perlu kelihaian dalam mengolahnya.

Nah itulah makanan masa perang yang tidak diketahui oleh generasi sekarang.

Kruue semangatt… semoga bermanfaat.

Recommend to friends
  • gplus
  • pinterest

About the Author

Leave a comment